一、经常喝酒的人吃什么养胃
1、酸奶
早上喝酸奶对人体有益,酸奶容易消化,还可中和胃酸,保护胃粘膜。牛奶也能养胃,有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。喝酒前喝杯牛奶,不仅能养胃,还能形成保护膜,减少酒精对胃的伤害。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便,备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
2、白开水
白开水并没有什么营养成分,只是经过一个晚上,人体消耗了一些水分,可用其来补充、平衡身体的水分。喝酒的时候,同时喝点儿菜汁儿,如西红柿汁、萝卜汁、西瓜汁等,能够起到一定的解酒作用,对头疼、头晕、面红耳赤等症状也有缓解功能。
3、水果
酒后吃一些水果,或者喝些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。水果中含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,加快乙醇的分解代谢。
4、薯类
这类食物中含有丰富的碳水化合物,碳水化合物和酒精结合,会减缓肠胃对酒精的吸收。其次,这类食物中B族维生素的含量也相当丰富,能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此,炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
5、豆腐
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。因此,人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
6、香菇
吃什么东西最养胃呢?专家表示,蘑菇养胃最好。常常喝酒的人,就要建议多吃香菇了,香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分,可抑制肝内胆固醇增加,促进血液循环,发挥降低血压、滋养皮肤等作用。香菇还是极强的解毒剂,据报道,经常饮酒又不胜酒力的男人,多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。
二、5个技巧让你喝酒不容易醉
1、不空腹喝酒
一定不要空腹劝酒,至少吃些东西,或者边吃边喝。如果是空腹喝酒的话,肚子里没有任何的食物覆在胃黏膜上,酒精会很快的经过胃到达小肠,吸收速度加快,很快血液中酒精的溶度就增多容易醉。
2、不大口喝酒
不要相信那句“感情深一口闷”,这样喝酒的方式是最容易喝醉的,喝酒应慢慢喝,休息会再喝,或者***下玩些游戏再继续喝,不然吸收酒精速度很快易醉。
3、不喝混调酒
很多喜欢喝各种各样调过的鸡尾酒啊,其他酒,其实混调的酒很容易让人醉,因为各类酒的成分,含量都不同,调在一起会有变化。
4、尽量喝温酒
很多人觉得酒不冰就不好喝,所以喜欢把酒放冰箱弄冰再喝,确实不冰的酒不好喝,但是喝冰的酒,肠胃受不了刺激,对肠胃不好,而且很容易醉。
5、喝酒喝水频对换
不喝醉的技巧,准备两个酒杯,一个倒酒一个倒水,可以一会喝酒一会喝水,这样反复对换着喝就可以把酒精稀释,不容易醉。
三、喝酒前吃什么能解酒不醉
1、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如薯类食品。
2、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。
3、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
4、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。
四、喝酒不能吃什么菜
1、烧烤类食物
喝啤酒的时候来点烧烤,烤肉串,烤鱿鱼,烤豆腐不知道吃起来有多带劲呢?可是这样的吃法对健康的危害可是非常大的,我们知道食物经过长时间的烧烤,其中的蛋白质等营养成份已经大大降低了,再者在烧烤中还容易产生一种叫苯并芘的致癌物质,再加上酒精本身就有扩张消化道血管的作用,因此就会破坏到胃肠粘膜,人体吸收这种苯并芘的致癌物的能力就更强了。再者如果是烤腊肠或者是咸肉的话,那么其中大量的亚硝胺还有可能加大得食道癌,胃癌等风险。当然了如果烧烤的食物本身就不新鲜,或者卫生方面不达标的话,那么食用之后出现食物中毒的危险性也就会大大的提高了。应该说喝酒的时候吃烧烤,腊肠等食物首先伤的就是肠胃,其次是口腔,再者就是整个食道,最后引起癌症。
2、凉粉
凉粉配上啤酒看上去似乎也挺有小资情调的么,但是其中的危险也就来了。我们知道为了使凉粉的口感更好,因此通常都会在里面加上白矾,而白矾具有使肠胃的蠕动变慢的作用,因此如果你喝酒的时候配凉粉的话,那么会使得酒精在肠胃中停留的时候变长,因此就会加大酒精的吸收率了。说白了就是会加重酒精对人体的危害呢?
3、胡萝卜
胡萝卜炒蛋也是常见的下酒菜之一,事实上这种搭配方法对人体的健康也是会产生很大的影响的,胡萝卜素和酒精会发生某种化学反应产生有毒物质,对肝脏的健康造成一定的威胁。
4、钱鱼刺身,海鲜
喝酒吃海鲜一度被认为最有情调的一种饮食习惯。事实上这种饮食习惯对人体的健康也会产生很大的危害的。因为海鲜通常下都含有一种会破坏维生素B1的硫胺素酶,而正常情况下这种硫胺素酶需要经过60度以上的加热才会使其破坏维生素B1的能力降低,因此特别是一些生冷的海鲜对人体的危害可以说是大大的,长吃的话很容易引起维生素B1的不足而最后威胁到人体的健康。