1、将买回来的香菜用保鲜袋包装起来,或者切成段状,用保鲜盒密封起来,再放到冰箱的冷藏室内保存,冷藏室内的温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的滋生。
2、买回来的香菜先不要清洗,用纸巾将其上面的水分擦干后,用报纸或者干净的深色塑料袋包装好,放到干燥的通风处保存即可。
3、将香菜放在干净的清水中浸泡保存,在浸泡之前要将香菜上焉掉或者发黄、有黑斑的叶子先摘掉,并且在浸泡时也要注意换水。
4、可以将香菜做成香菜干保存,将香菜用盐腌制好后,放在阳光下晒干,可以保存较长的一段时间,并且味道也不会发生什么变化。