卵磷脂是优良乳化剂，可使血管中的胆固醇和中性脂肪酸乳化而排出，磷脂是一种纯天然营养保健食品，主要是存在于动、植物的细胞之中，是生物细胞膜的主要成分。那么，长期服用卵磷脂软胶囊会不会上火？有什么功效？
人体里本身是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内，比如体温应该在37度左右，如果火过亢人就会不舒服，会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。按中医理论，五脏六腑皆有阴阳之气，阴阳失衡的话就会有所谓的阳火或虚火上升的表现了。
1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素)，并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂)，英文名为Lecithin。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。总的来说长期服用卵磷脂软胶囊是不会上火的。
大豆卵磷脂是构成细胞膜的最重要的成分之一，其主要成分磷脂酰胆碱能强化神经，使思维敏捷、记忆力增强、降低胆固醇，还能够避免胆固醇凝结，预防血管堵塞，预防因动脉硬化造成的高血压、中风、血栓症、狭心症。卵磷脂被称为“血管清道夫”，肝脏的保护神。
卵磷脂更多地集中于脑及脑神经系统、血液循环系统、免疫系统、心、肝、肾等重要器官中。主要功效：保护肝功能;糖尿病患者的营养品;保持血管通畅;促进胎、婴儿神经系统发育;美容效应;预防老年性痴呆;防治胆结石作用;调节情绪，缓解心理压力。卵磷脂的治疗效果是非常好的，很受广大中老年人的欢迎。