西洋参片具有很高的药用价值。西洋参片西洋参皂甙、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等。那么，西洋参片怎么吃？食疗价值高吗？
西洋参片的药用价值一直都很高，对于很多消费者来说，买到药用价值这么高的西洋参片，到底怎么吃才好呢？一般有以下几种食疗方法，西洋参片的食疗价值是相当高的哦！
首先来谈谈煮服法，它是将西洋参片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。再来说说炖服法，它是将西洋参片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。最简单的就是含化法，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。
冲服法是比较常见的，将西洋参片研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。配枣法取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
最好吃的就是炖鸡法：将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。另外，需要注意的是吃西洋参期间，不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物，以免降低疗效。由于进口西洋参价格昂贵，我国已引种成功，称为种参或国产西洋参。其质量与进口者相近，甚而超过。