川贝在生活中被广泛的应用于止咳化痰，此外，川贝还具有丰胸养颜祛除肺火等等的作用，是一种不可多得的养生保健药材。是一种备受人们喜爱的食材以及中药材。那么，川贝的吃法与功效是怎样？
川贝是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。川贝的食用方法多种多样，几乎数不胜数，每一种吃法都有其独到的特色与功效，全凭个人喜好选择，在这里给大家推荐几款比较时尚的川贝食膳：
1.雪梨贝母粥：粳米100克，梨500克。把川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺，可用于久咳难愈者。
2.猪肺贝母汤：猪肺150克，川贝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。水煎汤服食。主要治疗肺结核阴阳两虚型，表现为咳呛咯血、骨蒸痨热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏，舌质红、少津或舌淡体胖有齿痕，脉微细。
3.丹参川贝炖鸡：川贝母10克，丹参10克，鸡肉200克，冬菇20克，绍酒10克，盐5克，葱10克，姜5克。把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。该汤活血通阳，止咳祛淤。主要适合于痰淤型冠心病患者食用。
在这里提醒您：食用川贝时要注意它的配伍禁忌，做到科学用药。