生地作为一种清热凉血的中药材受到许多老百姓的欢迎，加之其价格便宜、疗效准确，很多人都愿意购买生地用来食疗。那么，生地怎么食用？有哪些食疗方子？
生地味甘苦、性寒而入血分，清热凉血。主治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。凡是血分有热伤阴的人，都可以经常服用。如果想要治疗温热病，可以用生地做清营汤;如果是治疗温病的后期，由于余热还没消尽，应该把生地用来煮青蒿鳖甲汤;另外，针对血热毒盛，斑疹紫黑，温热病严重热入营血的症状，可以服用生地制成的四生丸。
然而还有很多食疗的方子流传在民间，例如，海带生地汤。材料：取海带30克、生地18克、绿豆100克、陈皮3克、瘦猪肉100克。做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。此药膳具有清热解毒、凉血养阴、美容养颜之功效。
以上就是关于生地食疗的一些简单资料，相信大家在阅读过后对生地又有了更深的的了解了。大家在烹调生地的时候要注意避免让生地接触到铜制品，以免影响药效。
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