肾不好可以吃燕窝吗?燕窝能补肾吗?燕窝具有壮阳益气、添精补髓的功效,很适合肾病患者食用。
性味归经:性平,味甘,归肺、胃、肾经
推荐用量:每日3~5克(干燕窝)为宜
养肾功效
《本草纲目》认为燕窝能益肾气、滋肺气、安胃气,具有壮阳益气、添精补髓等功效。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。
宜忌人群
宜食人群:适宜于体质虚弱、营养不良、久痢久疟、痰多咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
忌食人群:体质较寒以及胃肠不好的人不宜多吃。
这样吃更健康
食用燕窝期间应少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质。在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
养生食谱
北杏燕窝汤
材料:干燕窝5克、北杏片20克。
调料:冰糖。
做法:
1. 干燕窝放热水中泡4小时,捞出,去杂质,煮10分钟后用清水浸泡,捞出沥水;北杏片洗净,煮5分钟,晾凉,去膜。
2. 锅置火上,放冰糖和适量清水,煮至溶化,加燕窝和北杏片,移入炖盅中,小火炖煮1~2小时至软烂入味即可。
清汤燕窝鸽蛋
材料:干燕窝3克、奶汤1500毫升、鸽蛋10个、熟火腿丝6克。
调料:鸡清汤、料酒、盐、植物油。
做法:
1. 将干燕窝择去毛,拣去杂质,保持燕窝的完好。鸽蛋放瓦钵内加水淹浸,蒸熟取出,剥去蛋壳。
2. 将锅烧热,放油烧热,烹料酒,加入鸡清汤和盐,烧沸后将燕窝用漏勺盛着放入锅内煨5分钟,取出后用洁净的毛巾吸干水分,放在清汤中间。
3. 鸽蛋放在燕窝四周,火腿丝放在燕窝上面;奶汤烧至微沸,倒入燕窝即可。