马鲛鱼是我国十分常见的海产鱼类，多出产于中国的东海和黄海地区，每年的五到六月份是马鲛鱼大量上市的时候。马鲛鱼营养丰富，肉质细嫩，是人们餐桌上的常见菜品。但是你们在食用马鲛鱼时，对它的营养价值了解吗？如果不了解就快来看看小编对马鲛鱼做的详细介绍吧。
马鲛鱼的营养价值
1、马鲛鱼胆固醇含量低
马鲛鱼中有大量的蛋白质和脂肪，还有多种维生素，但是这种鱼类中的胆固醇含量却很低，人们食用以后可以减少高血脂和动脉硬化等心脑血管疾病的发生。
2、马鲛鱼氨基酸含量高
马鲛鱼中氨基酸的含量特别高，其种类多达十几种，它们可以提高身体免疫力，也能加快身体的新陈代谢，对延缓衰老和提高身体各器官功能有很大的好处。
3、马鲛鱼微量元素含量高
马鲛鱼中含有多种对人体有效力的微量元素，，特别是铁、钙以及钠等物质的含量都比较高，人们食用这种马鲛鱼不但能吸收身体需要的营养，还能减少贫血和早衰以及身体营养不良等多种不良症状的出现。
4、马鲛鱼可以保护视力
马鲛鱼中含有一定数量的维生素A，也能一些胡萝卜素存在，它们对人类的眼睛有很大的好处，可以清肝明目，也能预防视力下降，特别适合那些长期用眼的人群食用。