杂粮粉就是由各种杂粮原材料制成的粉，那么杂粮粉应该怎么做才好吃呢？杂粮粉的功效和作用是什么呢？下面我们来一起介绍下吧！
杂粮粉
杂粮粉，是由各种养生的杂粮原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。
五谷杂粮粉怎么吃最好
1、血糖正常，对杂粮消化得不太好，但又想得到杂粮中营养成分的人，或者不便烹调杂粮的人，可以选择杂粮糊糊，替代部分精白米、精白面粉的主食.也可以用杂粮糊来替代白米粥，起到补充营养的作用。
2、杂粮糊粉烹调简单，饱腹感高，适合用作血糖正常者的加餐食物或夜宵选择，比饼干、点心、方便面等食物有利于控制体重。
3、糖尿病患者如果要选用杂粮食物，最好用杂粮饭或者整粒煮的杂粮粥(必须含有较多燕麦或杂豆)，不要用杂粮粉冲糊来替代主食。
4、和豆浆、牛奶相比，杂粮粉冲糊的血糖反应要高很多，所以糖尿病患者不能用它来替代早餐吃的豆浆和牛奶。
5、如果必须用杂粮糊粉来作为糖尿病患者的主食，那么建议用大量豆浆和牛奶来配合，以便降低餐后的血糖反应.在杂粮粉中配合一定比例的黄豆粉也可以达到类似的效果。
如何制作五谷杂粮粉？
主料:
黑米 500g，黑豆 500g，黑芝麻 200g，玉米片 300g，小麦 500g，红豆 500g辅料:
白砂糖 适量
步骤:
1. 将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。
2. 用小米慢慢炒，至水干，豆熟。
3. 将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋.将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。
4. 将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。
5. 黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。
6. 将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了。
7. 玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒.烤好的玉米片很脆，很香。
8. 将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。
9. 炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋。
10. 将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。
11. 炒好的红豆颜色成深红色，很脆。
12. 将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒(因为后面放红豆和小麦的时候忘记拍照片了，还是有些不习惯一边做一边拍照片的过程)。
13. 磨好的粉很香，早晨当早餐吃是不错的健康营养食品哦。
杂粮粉食用方法
沸水法
1冲:取粉适量(2匙左右)放于杯中，倒入3倍的开水(100℃)；
2泡:不要搅拌，泡一、两分钟;(如果是繁忙的早晨，您可以去刷牙洗脸了……)
3搅:用勺子将粉和水搅匀，加入白糖或蜂蜜、炼乳、盐，OK！
温馨提示:选择大一点的杯或碗，这样在搅拌时会更得心应手。
微波法
1、取粉适量(2匙左右)放于碗中，倒入3倍的凉水;nbsp；
2、轻轻搅拌到粉与水完全溶合，无粉团粉块;nbsp；
3、放入微波炉中高火quot;叮quot;1分钟，取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐，OK！ 温馨提示:微波时间长短要根据水的份量来决定，水多时间要延长。