胃寒是中医常说的一个病症，给我们的生活、健康带来了极大的威胁。受风寒侵袭，近视寒凉之物，阳气亏损等都可能会导致胃寒的发生，那么怎么调理胃寒呢？想要调理胃寒也是很简单的，下面为大家介绍几款调理胃寒的食疗方！
1、肉桂砂仁炖牛腩
做法：鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。
功效：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。
2、山药羊肉汤
原料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：补脾胃，益肺肾。
3、胡椒猪肚汤
材料：猪肚1个，白胡椒10~20克，咸菜80克，盐适量。
做法：用盐搓洗猪肚的两面，再用清水洗净。用纱布包裹打碎的胡椒粒，再塞进猪肚中。待水煮沸后，放入猪肚，先用武火煮20分钟，再用文火煮1个半小时，最后加入咸菜和食盐即可。
功效：此品具有温中健脾、散寒止痛的作用，适用于脾胃虚寒，症见胃脘冷痛、四肢不温、形寒肢冷者食用。
4、红糖姜肚煲
材料：猪肚一个，生姜四两，红糖二两。
做法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。
功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
5、紫苏生姜红枣汤
原料：鲜紫苏叶10克，生姜3块， 红枣15克。
做法：将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。
功效：暖胃散寒，助消化行气。
怎么调理胃寒呢？春季时节，寒冷的天气依然是主角，我们要做好胃寒的预防，以上为大家介绍了调理胃寒的食疗方，大家可以适当的食用一些，还可以多吃生姜、红糖、山药等温补脾胃之品。
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