姜蒜炒鱼做法大全
2023-09-10
来源：飒榕旅游知识分享网
主料：
鲈鱼1条
辅料：
青蒜1根
尖椒1根
香菜3根
姜3片
料酒1大匙
胡椒适量
食盐适量
酱油1大匙
味精少许
做法：
步骤1.鲈鱼均匀的抹上酒和胡椒盐备用
步骤2.青蒜切斜片，香菜将梗切断并将叶子留下，辣椒切斜片备用
步骤3.起一锅，先放入姜片和鲈鱼煎至约8分熟且两面金黄，再加入辣椒片、葱白、香菜梗、酒瓤、适量的水、酱油和味精拌煮均匀
步骤4.然后盖上锅盖转小火，烧煮至鱼肉入味，再起锅盛盘，并撒上蒜绿和香菜叶，淋上酱汁即可完成
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