阿胶的主要功效是滋阴润燥，滋阴可生津，可有效补充夏季人体大量损耗的津液，有效改善阴虚症状。那么，阿胶有假的吗？为什么价格差异大？
笔者提醒您，市面上的确存在假的阿胶，所以会存在较大的价格差异，因此广大患者朋友在购买阿胶时，请认准其批准文号。若需查询真伪，在购买时可看清药品包装盒上条形码和生产地，或拨打质量部电话。或者登陆SFDA的官方 网站查询。为防假冒，请到当地正规医院、药店，或者到正规的网上药店购买！
阿胶，即阿邑(阿地)之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。现代药典将阿胶定义为：以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史。
阿胶中主要含含明胶蛋白，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。