患有皮肤瘙痒，对于饮食问题，就要小心注意好了，并不能想吃什么就吃什么。那么，皮肤瘙痒患者吃什么食物好？还有什么食疗介绍？
临床研究发现很多皮肤瘙痒患者出现瘙痒症状与身体内缺乏锰有关，主要是因为锰与人体皮肤瘙痒有密切关系。研究发现细粮、精加工食品和奶制品为主的人体内锰含量偏低，患皮肤瘙痒症的比率偏高。
生活中含锰较多的食物有粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶叶等。其中绿叶蔬菜含锰也较多，但含草酸也较多，影响人体对锰的吸收。鱼、蛋等含锰量不高，但易被人体吸收利用。所以，食物宜杂不宜偏，以达到取长补短的目的，增加锰的摄入。因此，建议皮肤瘙痒患者可以多吃以上提到的食物。
此外，患者还为大家介绍一些食疗方，对治疗皮肤瘙痒有帮助哦。常见的治疗皮肤瘙痒症的食疗法有：
1. 芥末猪肚：猪肚洗净煮熟，切丝后加调料，后入芥末、香菜末。每日一次，7天为一疗程。
2. 八宝肉皮粥：用胡萝卜100克、白芨10克、枸杞子20克、海参20克、肉皮100克、粳米100克，煮成粥。每日服2次，中午、晚上各1次。
3. 熟地当归粥：用熟地黄30克，当归20克，粳米40克，加陈皮末少许煮粥，每日服2次，中午、晚上各1次。
4. 鸡血藤膏：将500克鸡血藤放入水中煎3—4分钟，过滤取汁，用微火浓缩药汁，再加500克冰糖，制成稠膏即可。
5. 姜芪鸡肉丝：将黄芪煮后，去渣留汁，浓缩至50～70毫升，待用。生姜和鸡脯肉均切丝，先用温油煸炒鸡脯肉丝，待半熟时加入盐和姜丝，边炒边加入浓缩的黄芪汁，熟后出锅。
总的来说，皮肤瘙痒患者可以吃多些以上提到的食物或者食疗方，对治疗皮肤瘙痒有帮助的。