玉米馒头含糖多少
2023-09-19
来源：飒榕旅游知识分享网
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的包子叫做馒头，而普通的馒头叫白馒头。由此可知馒头的主要营养成分是淀粉，而玉米也是，它们经过我们的肠道消化最终转化成为葡萄糖和少量铵基酸，但主要的还是葡萄糖!因而馒头和玉米的葡萄糖含量还是比较多的，除此之外，玉米还含有少是量的纤维素，这对于消化吸收更有作用至于它们的含糖量一般在51%-72%
玉米馒头含糖多少
玉米面馒头属于粗粮，含糖量比白面馒头含糖量低。面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%-2%，另外含有淀粉70%，淀粉水解产生葡萄糖。而玉米面的含糖量是4.3毫克，低于小麦
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