不能吃了。
韭菜花酱如果盐放的少,很快就会变质而且泛黄发酸。
做韭菜花酱不怕盐多,按照三斤韭菜花一斤盐的比例。
买回来的韭菜花先用盐水浸泡十五分钟,然后用流水冲洗干净,放篓筐里控干水分。用料理机搅碎或者用刀切碎都可以,然后放盐搅拌均匀,不用等发酵直接分装保鲜盒放冰箱冷藏室里保存。