韭菜炒鸡蛋的家常做法
2022-05-23
来源：飒榕旅游知识分享网
韭菜炒鸡蛋很多人都会做，这道菜的做法非常简单，而且不费时间。今天要教大家的是火腿韭菜炒鸡蛋的做法，在韭菜炒鸡蛋里面加入了火腿一起炒，色泽鲜艳，味道更加丰富。喜欢吃韭菜炒鸡蛋的小伙伴可以尝试一下这种新的做法。
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
食材：
火腿肠1根、韭菜100克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、生姜1克、食用油8克、盐1克、生抽2克
韭菜炒鸡蛋的家常做法：
1、火腿肠切片，韭菜洗净切段；
2、鸡蛋磕入碗中，打散；
3、大蒜切末，生姜切末；
4、炒锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入鸡蛋液炒散，盛出；
5、锅中留底油，加入大蒜、生姜炒香，再倒入火腿肠、韭菜翻炒均匀，炒至韭菜变软，放入炒好的鸡蛋；
6、调入盐、生抽翻炒均匀即可。
小贴士：
韭菜炒至断生即可，如果火候过大，韭菜就会失去原有的香味。
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