1、肥肠买回来用清水冲洗一遍。
2、加适量食用小苏打、盐带手套搓洗肠内壁,约五分钟有很多泡泡,用水冲洗
3、如此反复2次。
4、用盐和白醋继续搓洗肠内壁,反复2次,清水冲干净。
5、把肠翻面,用剪刀把肥油剪掉,用盐和醋搓洗一次,清水冲洗干净。
6、翻面,把肠内壁暴露在外面即可。