榴莲是水果之王，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动，是种高脂肪，高糖分，高热量，高营养水果。
强身健体、健脾补气、补肾壮阳，温暖身体、改善腹部寒凉、促进体温上升
榴莲的营养价值
榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
榴莲食谱推荐：泰式炸榴莲
食谱原料：
去籽榴槤肉 200公克，薄土司 1/2条，低筋面粉 100公克，鸡蛋 2颗，面包粉 200公克。
制作方法：
1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。
2.将去籽榴槤肉捣成泥状，装入挤花袋中备用。
3.土司切边，在中间挤上一条榴槤泥，然后卷起来，先沾上一层薄薄的低筋面粉，再沾上蛋汁，最后沾一层面包粉，然后放入170度油锅中油炸4分钟，待浮起后捞出沥干油份即可。
巧吃榴莲得健康
要想吃榴莲不“上火”，而且吃的健健康康，下面的内容可以很关键的哦！
1、榴莲含有的热量及糖分较高，在吃之前可以多吃些含水分多的水果和纤维多水果，如雪梨、苹果或者西瓜，在吃的时候慢一点吃，少吃点，就能很好的避免“上火”的出现；
2、吃榴莲时不可饮酒，因酒精与榴莲果肉中某种成分会发生反应而产生毒性物质。如糖尿
病患者吃榴莲时又饮酒，会导致血管阻塞，严重者会使血管爆裂、中风；
3、榴莲的热量及糖分较高，糖尿病患者和肥胖人士应少食；
4、榴莲的钾含量特别高，有利于预防高血压，但同时肾病及心脏病人要注意，不能多吃；
5、感冒、咳嗽、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，因此当你有这种情况时可不要贪吃哦。