1、松针能对茂谷柑有很好的保存作用,首先采集不带露水的新鲜松针,茂谷柑先阴干表皮上的水分,按大小分好类,然后将同样大的茂谷柑果蒂朝上,放在纸箱或木箱里,码一层茂谷柑铺上一层松针直至箱满为止,最后上面加盖松针封严,以后每隔一个月翻箱一次。
2、用小苏打水的化学作用保存,茂谷柑放在小苏打水里浸泡一分钟,捞出沥干,然后装进塑料袋里把口扎紧即可。