企业要求员工签署六天劳动合同

劳动合同写6天工作制是不可以的。在我国的劳动合同的规定中，员工须每周工作六天，每天工作八小时，由于其每周工作时间已大大超出了劳动法规定的上限，因此这一约定是违法的，对员工没有约束力。第六天工作应视为延长工作时间，用人单位应向员工支付加班工资。
我国劳动合同写6天工作制可以吗？
这种约定是针对标准工时制而言的。根据《国务院关于职工工作时间的规定》，我国目前实行的是每日工作8小时、每周工作40小时的标准工时制。任何单位和个人不得擅自延长职工工作时间。如果用人单位在劳动合同中约定，员工须每周工作六天，每天工作八小时，由于其每周工作时间已大大超出了劳动法规定的上限，因此这一约定是违法的，对员工没有约束力。第六天工作应视为延长工作时间，用人单位应向员工支付加班工资。否则劳动行政部门有权对用人单位作出处理，并要求用人单位改正。
只要员工每天的工作时间不超过八小时，每周的工作时间不超过四十小时，且每周至少休息一天，用人单位可以自主安排员工的工作时间。
根据国务院的有关精神，有条件的企业应尽可能实行职工每日工作8小时、每周工作40小时的标准工时制度。有些企业因工作性质和生产特点不能实行标准工时制度的，应保证职工每周工作时间不超过40小时，每周至少休息1天;有些企业还可以实行不定时工作制、综合计算工时工作制等其他工作 和休息办法。
在我们的日常生活中，我国的许多公民都是对劳动的时间等是十分的关注的，因此在工作时间的安排上不能一概而论，认定所有每周工作六天的约定都是不合法的。只是满足劳动法律、法规对于工作时间的最高规定，用人单位有权决定自己的员工每周工作五天，还是六天。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》
第三条
订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条
条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。