1、瓠子炒肉片炒五分钟左右能熟。
2、原料:瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。
3、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块 2、红辣椒、青椒均洗净切成块。
4、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香。
5、下五花肉煸出油变白。烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可。