1、食材用料:鱿鱼花适量,青椒少许,红椒少许,姜末1小撮,盐1克,鲍鱼汁少许,鸡味鲜汁少许,水淀粉适量,食用油适量,料酒少许。
2、双椒鱿鱼花做法大全步骤:首先鱿鱼花用清水冲洗后放入盘中,青椒,红椒,姜末备齐。
3、其它调味料准备好,锅中放入水,水开焯一分中鱿鱼花,捞出控干水备用,备上碗汁(包括鲍鱼汁,鸡味鲜,盐,料酒,水淀粉),另起油锅放少许油,油热煸香姜末,在下入鱿鱼花煸炒均匀,再倒入配菜翻炒几下,最后倒入碗汁,翻炒均匀出锅即可,双椒鱿鱼花就做好了。