白蒿吃法大全

摘要：白蒿是一种非常普遍的山野植物，白蒿泡脚，可以活血，促进血液循环，白蒿洗脸可以让人精神振奋，白蒿还可以做艾灸。白蒿可以食用，一般用来泡水喝、蒸菜、清炒、猪血汤等等。白蒿泡水喝的功效可以降血脂、黄疸消退、抗菌。白蒿具体的吃法有哪些呢？

白蒿泡水喝的功效

1、黄疸消退

白蒿会促进体内胆汁流量增加，降低胆固醇含量，从而减少胆固醇结石的形成，并持续一段时间，黄疸将消失。

2、提高肝脏的解毒功能

其具有较强的保肝作用，能促进肝细胞的再生，保护肝细胞膜的完整性，增强肝脏的解毒功能。另外，对于甲乙型肝炎的治疗也有一定的辅助作用。

3、降压，降脂

黄蒿素具有降压、降血脂等功效，特别适合血压稍超过正常范围的人群，是很好的保健食品。

4、抗菌素

黄酮类成分对人体内的细菌成分具有杀菌和抑菌作用，可有效地降低肺炎、气管炎、咳嗽、肠炎、胃炎等疾病的发生。

白蒿吃法大全

1、白蒿蒸菜

蒸菜在北方地区都有分布。比如河南叫蒸菜；山西叫不烂子，苦垒；陕西叫麦饭。其实都是一个做法，把蔬菜裹上干面粉之后上笼蒸熟，佐以蘸料。这种做法也是白蒿的最佳做法。

白蒿采回来洗干净，倒入盆里开始撒面粉和黄面，撒黄面是一方面增加蒸菜的玉米香，另一方面还可以保证不会粘连。一边倒面粉一边不停地抖散白蒿，再撒点盐，让白蒿上都裹着一层薄薄的面粉就可以了。面粉哪怕少也不能多，否则就变成面团不好吃了。

2、炒白蒿

鸡蛋一个打散，胡萝卜切丝。葱蒜切末。锅内放油，先把鸡蛋炒熟铲成小块后盛出。锅内留底油炒香葱蒜末，放入胡萝卜丝翻炒，倒入白蒿翻炒均匀，加盐，味精，香油调味。翻炒到白蒿松散之后倒入鸡蛋碎炒匀就可以吃了。

3、白蒿猪血汤

白蒿也可以做汤的，而且那个味道特别香特别鲜。一般是用来和猪血一起烧，这样有保肝清肺的双重作用，特别适合北方雾霾比较重的天气情况下饮用。猪血买回来后切块洗净碎渣后备用。葱姜蒜切末，白蒿洗干净。锅内放少许油，加葱姜蒜末炒香，倒入猪血翻炒，加盐，料酒去腥增香。

白蒿孕妇能吃吗

孕妇可以吃白蒿，因为白蒿中其实有足够丰富的营养，其中的维生素含量很高，并且食用白蒿还能起到治疗咳嗽感冒等病症的效果。但是白蒿不可多吃，其属于凉性药材，吃多了对孕妇没有好处，适当适量的泡服即可。只要使用方式正确，白蒿还可以起到消暑利尿、降低血压的作用。