法律分析：根据《劳动法》规定，用人单位应当为劳动者在工作期间发生的工伤负责。在因工作原因导致的劳动者伤亡事故中，用人单位应当承担相应的赔偿责任，包括工伤医疗费、住院伙食补助费、伤残津贴、死亡补助金等。而工伤责任调解是指劳动者与用人单位协商解决工伤赔偿事宜，调解协议需要由双方签字确认，视为具有法律效力。调解协议一经签署，必须严格遵守，不能予以任意修改。
法律依据：
1.《劳动法》第四章第四十九条规定：“用人单位应当为劳动者在工作期间发生的工伤负责，工伤医疗、伤残补助金、死亡补助金的标准由国务院规定。”
2.《劳动法》第四章第五十二条规定：“用人单位应当建立安全生产制度，预防和减少事故，保障劳动者的人身安全。”
3.《调解规定》第十四条规定：“达成的调解协议应当是双方签字确认，并按照调解协议的内容履行，调解协议一经签署，视为具有法律效力。”
综上所述，工伤责任调解过程中的调解协议一旦签署，就必须按照协议内容履行，不能擅自修改。如果需要变更协议内容，必须重新进行调解并签署新的协议。