百合可补充津
液、养阴润肺 、宁心安神: 1. 百合味 甘、性寒,对 身体有益:除 了入菜烹饪, 百合还有药用 价值,能为人 体补充津液、 止咳清心、养 阴润肺、宁心 安神。2. 建议选择干百 合:鲜百合易 变质,选择干 百合可避免此 问题。3. 注意百合性寒 :风寒咳嗽者 、中寒便溏者 不宜大量食用 ,待病情缓解 后再适量食用 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
百合有多少种?都能吃吗?
百合种类很多,可分为——观赏百合与食用百合。 在我国可食用的百合品种有10个左右,栽培较多的品种有: (1)宜兴百合 。宜兴百合——又称卷丹。株形直立,株高80厘米左右。鳞茎高约4厘米,平均重70克,扁圆形,鳞片白色微黄。花期7月中、下旬,花下垂,橘红色,花被正面有黑斑点,开放时反卷超过花柄,这是宜兴面合的显著特征。 (2)兰州百合。 兰州百合——又称川百合,产于四川。株形高大,株高100厘米左右,无茸毛,绿色。鳞茎球 形或扁圆形,白色,鳞茎高约3厘米,鳞片肥大。叶着生密,互生,带形,无柄,比如色,叶腋不生珠芽。总状花序,花数朵至20余朵,花下垂,花被火红色,开放时反卷,接近花柄,花梗有小叶1枚。7月上、中旬开花,花期约10天。花具香味,美观,花蕾可供食用。生长期较长,需6~7年。 (3)龙牙百合。 龙牙百合——要产于湖南邵阳地区。鳞茎白色,抱合紧密,每个鳞茎含2~4个鳞瓣。鳞片狭长肥厚,故名“龙牙百合”。鳞茎平均重250克,大者500克以上,产量高,无苦味,但也不甜。地上茎高1米以上,光滑茸,深绿色,叶大披针形,生长势强,无珠芽和籽球,或偶有籽球。花漏斗形,白色,花期6月上、中旬。 (宜兴百合,甾苷和多糖等活性成分。心叶及花蕾可泡茶 白色的鳞茎可食用 )