蘑菇的种类非
常多,以下是 一些常见的类 型: 香菇 :这是我国的 特产之一,也 是世界第二大 食用菌。它的 肉质肥厚细腻 ,味道十分鲜 美,而且营养 丰富,被誉为 “菇中皇后” 。 平 菇:平菇是一 种常见的食用 菌,在世界各 地分布广泛, 价格低廉且营 养丰富。它属 于一种好光菌 类,在我国大 部分地区都能 生产。 金针菇(小火 焰菇):金针 菇的别名是冬 菇、朴菇。其 子实体通常较 小,多数成束 生长,肉质相 对柔软且富有 弹性,菌盖为 球形或半球形 。 猴头 菇:外形像猴 头的食用菌, 是我国一种很 有名的药食兼 具的真菌。其 子实体中等大 小或以上,肉 质,外形为头 状或倒卵形。 草菇: 在田头、路边 、草原和草堆 上生长的粪、 草生菌类,南 方较多见。 口蘑:口 蘑也是一种广 为人知的蘑菇 种类,味道鲜 美,营养丰富 。 双孢 蘑菇:全世界 食用最多的通 称为蘑菇,学 名为双孢蘑菇 。 其他 种类:除了上 述几种之外, 还有茶树菇、 竹荪、牛肝菌 、杏鲍菇、白 蘑菇、松乳菇 等众多种类的 蘑菇。 总 的来说,全世 界的食用蘑菇 估计有200 0种左右,其 中有医疗价值 的约为700 种。这些蘑菇 不仅口感各异 ,营养价值高 ,而且在不同 的地域和环境 条件下都有独 特的品种分布 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蘑菇的种类
蘑菇的种类有双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇、茶树菇等。
1、双孢蘑菇
双孢蘑菇别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇,为世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称。
2、香菇
香菇是一种生长在木材上的真菌,别称花菇、香蕈、香菌等,为侧耳科植物香蕈的子实体,世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
3、平菇
平菇是种相当常见的灰色食用菇,别称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等,为担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,含丰富的营养物质。
4、金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌,别称毛柄小火菇、构菌、智力菇等,因其菌柄细长似金针菜而得名,属伞菌目白蘑科针金菇属。在我国北起黑龙江、南至云南、东起江苏、西至新疆均适合金针菇的生长。
5、草菇
草菇是世界上第三大栽培食用菌,别称美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇等,因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名,起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国。