2、冰箱冷冻法:把板栗扔进锅里煮熟,然后捞起来放凉,放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时。板栗经过“热胀冷缩”后,壳肉便会分离。
3、电饭锅法:板栗清洗干净后,切一个口子,直接放入电饭锅里,按下煮饭键,等板栗发出响声,取出板栗,剥壳去皮即可。