夏季去外滩旅游，有哪些当地美食推荐？
2024-12-15
来源：飒榕旅游知识分享网
1. 外滩是上海最具标志性的景点之一，以其独特的历史建筑群和迷人的黄浦江景色而闻名。
2. 夏季去外滩旅游，除了欣赏美丽的风景，品尝当地美食也是一大乐趣。
3. 以下是一些推荐尝试的上海本地及周边地区的美食：
4. 小笼包：上海的小笼包是必尝的点心之一，以其薄皮、多汁的肉馅和鲜美的汤而著称。著名的南翔小笼是这一地区的经典代表。
5. 生煎包：生煎包是上海的另一道特色小吃，外皮酥脆，内里多汁，通常是以猪肉为馅，底部煎得金黄香脆。
6. 红烧肉：这是一道经典的上海家常菜，选用五花肉慢炖至肉质酥软，色泽红亮，味道鲜美。
7. 排骨年糕：这道菜结合了嫩滑的年糕和酥烂的排骨，是上海冬季里的温暖美食，但夏季吃起来也别有一番风味。
8. 葱油裂数拌面：这是一道简单的上海小吃，以热油激发葱花的香味，拌入面条中，简单却非常美味。
9. 糖醋排骨：甜中带酸的糖醋排骨是上海菜中的另一道经典，排骨首源悔炸至外酥里嫩后，再与特制的糖醋酱汁一起烹饪。
10. 松鼠桂鱼：这道菜以其外观酷似松鼠而得名，鱼肉外脆内嫩，搭配酸甜的调味汁，是一道色香味俱全的佳肴。
11. 醉鸡：将鸡肉用花雕酒和其他调料腌制，肉质鲜嫩，酒香四溢，是一道清爽的凉菜。
12. 大闸蟹：虽然大闸蟹在秋季最为肥美，但夏季也有供应，尤其是在阳澄湖地区。蒸煮后的大闸蟹，肉质鲜美，是上海及周边地区的特产。
13. 绿豆汤：夏季炎热，一碗冰镇的绿豆汤可以很好地缓解暑气，清热解毒。
14. 冷面：上海的冷面以其独特的调味和爽口的口感而受者正到欢迎，是夏季消暑的好选择。
15. 甜品：如杨枝甘露、杏仁豆腐、双皮奶等，都是上海夏季受欢迎的甜品。
16. 上海的美食远不止这些，还有很多其他的地方小吃和创新菜肴值得探索。
17. 在上海旅游时，不妨走进小巷深处，寻找那些当地人推荐的隐藏美食，这样不仅能品尝到正宗的上海味道，还能更深入地体验当地的食文化。
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