面粉加入双氧水会增强粘性吗
2024-08-28
来源：飒榕旅游知识分享网
1、由于双氧水具有强烈的氧化特性，很多国家均将食品级双氧水作为漂白剂，加工处理某些食物，比如面粉、食用油及蛋白。双氧水也可作为抗菌剂，在牛奶等食物中使用。同时，双氧水可用作消毒剂，用作食物包装等材质的消毒。其中纯双氧水是黏稠液体，与面粉融合会增强粘性。
2、过氧化氢，是一种无机化合物。纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。
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