生菜有什么营养价值
2022-11-14
来源：飒榕旅游知识分享网
生菜大家肯定都不陌生，不过大家在吃生菜的时候，有了解过生菜的功效与作用吗？生菜有什么营养价值？其实生菜的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看生菜的功效与作用及营养价值吧。
生菜的作用与功效
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜的营养价值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜和什么食物一起吃最好
生菜和大蒜一起吃：可清热解毒
生菜和猪肝一起吃：补充全面营养
生菜和海带一起吃：可助消化、均衡营养
生菜和豆腐一起吃：可美白护肤、清肝利胆
生菜和豆腐皮一起吃：可滋阴补肾、减肥健美
生菜和鸡蛋一起吃：滋阴润燥清热解毒
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