和面放酵母放多了怎么办
2022-11-16
来源：飒榕旅游知识分享网
在我们的生活中酵母是一种极其常见且在和面过程中较为重要的粉末，很多人会去超市购买一些酵母粉放到家里进行备用。酵母粉大都是用于我们制作包子馒头过程中的发酵，然而一些朋友在制作包子馒头时候，不小心在和面期间放进了太多的酵母粉。那么我们应该怎样解决和面期间酵母粉放多了的情况呢？接下来就由我来介绍以一下解决和面期间酵母粉放多了的方法吧。
方法一：
我们可以缩短制作包点的发面时间。如果我们和面时酵母放多了，揉好面团之后，那么给面团发酵的时间就要缩短一些，避免面团发酵过度以及膨胀过度。
方法二：
如果放入太多的话，我们也只能在揉好的面团里再加一点面粉和水了，这样的话可以平衡一下比例，面团里酵母的发酵作用就会减弱了。之后制作包点需要注意多加小心，按照好相应的比例再放。最好是先称量好面粉的量，根据我们所需要做包子的量，再取合适量的酵母粉进行称量。
自己制作的包点不仅是卫生干净，而且吃上去也是放心的。平时我们多吃些包点可以改善一下口味，也可以增加食欲，做给老人或者是小孩吃都是非常好的。
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