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核桃熬粥怎么做好吃 核桃熬粥的功效
核桃是很有营养的一种坚果每在我们平时生活中经常可以看到有人吃核桃，核桃的吃法有很多种，可以直接食用也可以做核桃奶，核桃煲汤，核桃粥等。
核桃熬粥怎么做好吃
1、核桃蜂蜜粥
原料：核桃仁和蜂蜜各60克，黑糯米100克，芝麻25克，玫瑰糖10克。
制法：将黑糯米淘洗干净后磨成细粉煮粥，待熟时加入蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁和芝麻即成。
特点：味甜粘稠，益血补髓，强筋壮骨，健脑长智，增加记忆。
2、核桃香粥
原料:黑芝麻80克，核桃仁60克，大米100克，白糖适量。
制法：将捣碎的核桃仁、炒香的黑芝麻与淘洗干净的大米同放入锅中，加入适量的清水煮成粥，撒入白糖调匀即成。
特点：营养丰富，滋味鲜美，补肾壮腰，健脑益智。
3、补脑核桃粥
原料：核桃仁50克，粳米150克，黑芝麻20克，百合15克。
制法：锅置火上，放入清水和淘洗干净的粳米，烧开后撇去浮沫，将压碎的核桃仁、洗净的黑芝麻和泡发并洗净的百合同放入锅内熬煮成粥。此粥冬天宜稠浓，夏天宜稀薄。
特点：黑白分明，质糯爽口，补虚滋阴，健脑益智。
4、核桃泥粥
原料：核桃仁8只，料酒和白糖各50克，粳米200克。
制法：将核桃仁碾碎，与白糖、料酒及1碗水同倒入锅内，置文火上煮约15分钟左右后离火。将粳米淘洗干净，放入另一锅内，加入适量的清水，置旺火上煮至水沸腾之后，改用文火继续煮至米开花汤稠时，将核桃料酒汤倒入搅拌均匀，离火即成。
特点：营养丰富，味甜爽口，益智健脑，补肾润肠，活血强身。
5、枸杞核桃粥
原料：枸杞子10克，核桃仁、糯米各50克，白糖适量。
做法：将核桃仁洗净，捣成碎末，枸杞子、糯米淘洗干净。将核桃碎末、枸杞子、糯米放入锅内，加入适量清水，待煮沸后，改用小火煮成稠粥，加入白糖调味即可。
特点：补肾益精，壮腰强骨。
6、红小豆核桃粥、
原料：红小豆30克，核桃仁20克，大米70克，白糖3克。
做法：大米、红小豆均泡发洗净，核桃仁洗净。锅置火上，倒入适量清水，放入大米、红小豆同煮至开花。加入核桃仁煮至粥浓稠时，调入白糖拌均即可。
特点：提神健脑，除寒去热，消胀通便。
核桃熬粥的功效
核桃仁营养丰富。据测定，1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋和9千克牛奶的营养价值，因 此有“养人之宝”之美称。著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前尤爱美容食品核桃，因而皮肤舒展，面润细嫩。核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
核桃煮粥还是生吃营养大
生吃。
核桃生食营养损失最少，加热(温度高于70度)会破坏其中的营养元素，特别是核桃中的多价不饱和脂肪酸及磷脂类，而核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能，增强皮肤的细腻感，促进毛发生长等都有重要作用。
核桃的功效与作用
1、益心脏。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
2、抗衰老。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
3、润肠道。核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
4、助美颜。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
在吃核桃粥的期间，要注意以下几点：1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、合理安排性生活次数，避免纵欲过度。5、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
核桃怎么煮粥 有什么做法
核桃粥的做法：
1、黄豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉状，备用。煮粥时取大米60克，核桃仁(捣碎)30克，再加入黄豆白芨粉30克，冰糖适量，熬成糊状，每日服用1次。
2、核桃仁炖蚕蛹是民间常用的养颜滋补品。每次取核桃仁40克，蚕蛹50克(略炒)，冰糖30克，用水炖服，每日1剂。长期服食可使皮肤细腻光滑，清除皮肤色素沉着，防止皮肤老化，对唇甲无华、须发早白、面色萎黄等有特效。
3、炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首乌50克，共研细末，加蜂蜜适量调成糊状，每天早晚开水冲服2汤匙。久服有益血润肤、美颜悦色之功，可使人精神焕发，面色红润，头发乌黑发亮。
核桃粥的搭配做法
【芝麻核桃粥】
黑芝麻、核桃仁各50g，大米100g。将大米洗净，入砂锅加水适量置旺火上煮沸，然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少许糖搅匀分早晚2次服用。此粥有健脑补肾之功效，可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病。
【核桃茯苓粥】
核桃仁50g，茯芩25g，粳米100g。先将核桃仁用热水浸泡，与茯苓分别研碎。粳米洗净，加茯苓与水适量，置砂锅中煮沸后，小火焖煮30分钟，放入核桃仁，再煮20分钟，加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用，此粥有健脑增智，健脾安神之功效，可治疗老年人心脾两虚所致的失眠，健忘，多梦等症。核桃粥和茯苓的搭配可以有健脾安神的作用，而且还可以缓解失眠啊或者是健忘等问题的出现。
【核桃芡实粥】
桂圆肉、核桃芡实各20g，酸枣仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。将糯米、芡实洗净，去杂质混合，加入桂圆肉及适量水，置砂锅内旺火煮沸，改小火焖煮30分钟，再将酸枣仁清水浸发后调入粥内，再焖煮30分钟。食前调入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健脑益智，益肾固精、安神养心之功效，可治疗老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。核桃粥和芡实的搭配可以有健脑益智啊或者是调理神经衰弱的作用，对于老年人来说是不错的选择。
核桃仁可以煮粥吗
可以煮粥
核桃粥属于一种很家常的做法，可以根据自己喜欢的口味来煮，不过一般都是将核桃仁和花生仁煮在一起，煮粥的米可以选择小米或者粳米，煮熟后加入白糖就能食用了。核桃本是四大坚果之一，平时可以当作零食来吃，但是煮粥时所用的核桃仁是生的，不过也可以将粥煮熟后加入熟的核桃仁。
1、核桃糯米粥
材料
圆糯米1杯，核桃仁75克调味料水8杯，冰糖112克
做法
⑴圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。
⑵核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
⑶核桃入烤箱150预热，烤十五分钟。
⑷将核桃去皮擀碎。
⑸核桃碎放入粥中。
⑹继续煮十分钟就好。
核桃可以煮粥吗
2、红小豆核桃粥
材料
红小豆30克，核桃仁20克，大米70克
调味料
白糖3克
做法
⑴大米、红小豆均泡发洗净，核桃仁洗净。
⑵锅置火上，倒入清水，放入大米、红小豆同煮至开花。
⑶加入核桃仁煮至粥浓稠，调入白糖拌匀即可。
3、核桃小米粥
材料
核桃仁、松子仁各50克，小米100克，白糖适量
做法
⑴松子仁、核桃仁分别用清水清洗干净，用温水泡发。
⑵小米淘洗干净，沥干，备用。
⑶锅中放清水，加入松子仁、核桃仁，上火稍煮，水沸后，下入小米，用小火煮成粥，加入白糖即可。
4、黑豆核桃粥
材料
黑豆25克，大米100克，牛奶100克，核桃仁15克，蜂蜜15克
做法
⑴大米、黑豆分别拣洗净;核桃仁洗净，切成碎粒。
⑵汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米和黑豆煮成稠粥，再加入牛奶和核桃仁续煮5分钟，关火，待粥稍凉后调入蜂蜜即可食用。