1、新鲜秋刀鱼处理的时候,将鱼放在水中,将鱼身洗干净、鱼鳃去掉就好,将鱼用盐腌一下,烤完或者煎完直接吃。
2、如果吃不惯这种味道,也可以把内脏什么的取出来,去除内脏的方法就是从鱼鳃处插入鱼肚,卷出内脏和鳃。
3、将鱼清洗前放入八成热的水里烫一下捞出,轻轻刮去鱼身上粘液,将鱼肚推开,用刀在脊骨旁划一刀。
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