1、大鱿鱼可以通过蒸煮的方式去除酸味,这种方式是最常用的,效果也是最好的,需要注意的是,鱿鱼发酸并不是鱿鱼变质的表现。
2、一般来说,鱿鱼变酸只能说明鱿鱼已经不新鲜了,这种鱿鱼不建议购买和食用,需要注意的是,变质之后的鱿鱼有着浓郁的腥臭味。
3、鱿鱼是生活中常见的一种食物,我们买到的多是人工养殖的,野生的鱿鱼现在很少见。
4、野生鱿鱼和人工鱿鱼相比,个体更小一些,味道更加鲜美,肉质更加结实,人工养殖的鱿鱼往往较大。