1、食材:青衣鱼1条、油适量、糖适量、盐适量、生抽适量、姜3片、葱2根、芜茜3棵。
2、青衣鱼洗净,放在碟子上,淋上油,撒上盐与白糖。
3、再均匀淋上生抽,放上洗净并切好的姜与葱,再放上芜茜。
4、准备一个锅,注入清水,开火煮沸;水煮沸后,将鱼放入,蒸8分钟;然后打开盖子,取出即可食用。