1、原料:土豆、植物油、番茄酱、盐。
2、土豆3个,削去外皮,清洗干净。
3、切成食指粗细。
4、放水锅中煮熟即捞出。
5、自然晾凉,然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实。
6、取适量的冻薯条,放在室温下略微解冻。
7、倒一点植物油在薯条表面,用手掺拌几下,使薯条均匀沾上油。
8、空气炸锅预热5分钟,180度;将薯条均匀地铺在炸篮内,180度,20分钟。
9、拉出炸篮,用筷子将薯条翻动几下,重新入炸锅中,继续空炸10分钟。
10、空炸的薯条外焦里嫩,撒少许盐,蘸着番茄酱趁热食用,味道和口感更佳。