爆炒小公鸡怎么做好吃 爆炒小公鸡的做法介绍
2022-04-03
来源：飒榕旅游知识分享网
1、材料：小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段各适量。
2、热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中浸凉。
3、然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料。
4、大火中翻炒几下十分钟即可出锅。
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1、材料：小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段各适量。
2、热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中浸凉。
3、然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料。
4、大火中翻炒几下十分钟即可出锅。