1、料酒过期后一般是不可以吃的。
2、料酒一般要密封保存,不要置于高温、空气潮湿以及容易滋生霉菌的地方,使用完后盖好瓶盖放置,如果变质、变酸甚至长霉,那么不建议食用。
3、料酒又被称为黄酒、绍酒,主要是以糯米或小米为原料制成,为黄色透明液体,烹饪时放入可以去腥味、增香、调味。