1、主料:菠菜300g,油适量,盐适量,生抽2小勺,大蒜4瓣,红椒适量,花椒适量。
2、锅中水烧开,放入菠菜焯水1分钟,捞出控干水分。
3、锅中倒入适量油烧热,放入花椒爆香,花椒捞出不要。再放入蒜末和红椒爆香。
4、放入菠菜煸炒,再放入2小勺生抽。
5、放入适量盐炒匀,即可出锅。