红心火龙果不是染色的。
对火龙果进行染色需要将果皮破碎，将染色剂注入进去，但火龙果是鲜果，含水量很高，破碎表皮会导致火龙果极易出现腐败的现象，染色成本很高，因此红心火龙果不是染色的。
红心火龙果是打的色素吗
红心火龙果不是打的色素。
红肉的火龙果是火龙果里的一个品种，红肉火龙果它的颜色更鲜艳，让人的感官更易引起食欲。它的味道和甜度也胜过白肉的火龙果。它的果肉含有更多的对人有益的花青素。不喜欢吃火龙果的人吃过红肉火龙果之后，不在感觉火龙果中看不中吃的印象了。
红心火龙果为什么是红色的红心火龙果是红色的原因是因为红心火龙果中含有丰富的花青素和甜菜红素，花青素和甜菜红素是会变色的天然活性物质，在碱性条件下是蓝色，在酸性条件下是紫红色，而火龙果中含有果酸，果酸的酸性使花青素和甜菜红素呈现出紫红的颜色。
吃红心火龙果有什么好处抗衰老红心火龙果中含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化性很强的物质，可以抗击自由基对细胞的损伤，防止因自由基而导致的衰老。
美容养颜花青素具有一定的抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的作用，可以增强皮肤的弹性和滋润度，并且还含有大量的维生素，可以增强皮肤抵抗力，促进黑色素的代谢，因此具有美容养颜的作用。
润肠通便红心火龙果性凉，具有一定的滑利性，因此食用火龙果有利于排便，并且含有的果胶成分可以滋润肠道，适量的纤维素可以促进肠道的运动，又增加肠动力的作用，因此食用红心火龙果有润肠通便的作用。
降血压红心火龙果是一种钾离子含量远远高于钠离子含量的高钾水果，食用可以促进体内多余钠离子的排出，可以降低血液渗透压，有降血压的作用。
促消化红心火龙果中的果酸可以促进胃酸分泌，促进消化，火龙果籽也可以养胃、提升胃功能，因此吃红心火龙果具有促消化的作用。
排毒红心火龙果中丰富的果胶、半纤维素、水溶性纤维素和半纤维素，都能降体内的有毒有害物质包裹，阻止其伤害身体，并且还能促进有毒有害物质的排出。
预防贫血红心火龙果中含有一定量的铁离子，食用可以促进血红细胞的形成，具有促进血液生成的作用，可以预防缺铁性贫血。