您的当前位置:首页八角和茴香有什么区别 八角经常吃对人体好吗

八角和茴香有什么区别 八角经常吃对人体好吗

来源:飒榕旅游知识分享网

八角作为一种调味料,可以增加肉香,我们在做菜的时候放点进去,立马会使得菜品滋味大增。那么,八角经常吃对人体好吗?八角和茴香有什么区别呢?

八角经常吃对人体好吗:

其实,八角作为一种香料,多食用了都会产生依赖性的哦。常吃对肠胃有损伤的啊,建议平时煮东西放一点就好,别经常吃!

因为八角含有香樟素,是不易大量的食用;而且八角属于发物,如果有炎症、上火等情况,吃了会加重; 我国肿瘤专家们对天然香料做了致突变研究,研究结果提示,桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的诱变性和毒性。八角、茴香可能改变正常组织细胞的遗传功能,使其发生突变。若多用这些香料调味品,可导致人体细胞畸变,形成癌肿。

所以,八角是不适宜经常食用的哦,偶尔使用或使用历史不长,是没有什么问题的,亲们就不必多虑啦。

八角和茴香有什么区别:

茴香分为大茴香和小茴香两种,大茴香也叫做八角茴香,有很浓烈的气味,而且它的果实也是比较小的,稍微比硬币小一点,是作为一种调味料,经常被人们使用,这也是我们常说的八角。而小茴香有一股特别的小茴香气,像谷子般小,是扁长型,它的果实是作为一种香料,茎叶可以作为一种吃的蔬菜。

相信这样一说,大家对于八角和茴香有了一定的认识吧,在外形上,八角是有八个角,深棕色,角瓣纯厚,尖角平直。而茴香则跟我们常见的谷壳差不多。这样的体积差别,相信你再也不会混乱它们了吧!

显示全文