坐月子期间可以适量吃毛驴肉。毛驴肉是一种营养价值特别高的食材,坐月子时因对饮食的要求较高,妈妈们要注意补充充足的营养。而毛驴肉对于身体虚弱、气血不足,以及女性产后血亏、面色萎黄等不良症状,都有良好调理作用,所以妈妈们可以适量补充。坐月子期间吃毛驴肉的好处如下:
增强免疫力
因为毛驴肉中含有大量的动物胶,以及骨胶原、蛋白质,另外钙和硫等微量元素也是毛驴肉中最重要的存在,人体吸收这些营养物质以后,可以缓解身体虚弱,也能消除疲劳,促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障产妇生命活动的正常运作,增强免疫力。
促进恢复
毛驴肉中含有维生素B1,可以改善产妇的精神状况,维持心血管与神经系统的健康,亦能促进人体的能量代谢,帮助消化,促进产后恢复。
营养价值
毛驴肉中具有丰富的蛋白质、氨基酸、动物胶、骨胶原、钙、硫等成分,并且脂肪、胆固醇含量比较低,对气血两亏、虚弱无力、食欲不振等均有一定的治疗作用。
禁忌人群
慢性肠炎、腹泻患者
因慢性肠炎、腹泻患者脾胃功能较差,而毛驴肉是热性的食物,不易被消化吸收,容易造成严重的腹泻症状,进一步导致消化不良或者肠胃疾病。
注意事项
不宜食用肉色过亮的肉质
如果毛驴肉的肉色过于鲜亮,可能添加了合成色素,则不宜食用。建议食用的毛驴肉,其肉色需呈红褐色,肉质紧实,且富有弹性。
不宜长时间保存
新鲜的毛驴肉不宜长时间保存,最好1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把驴肉切成小块,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存。