慢性萎缩性胃炎患者可以适量吃山楂。山楂含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等成分。山楂味酸、性微温，有开胃消食的作用。而慢性萎缩性胃炎患者多由胃酸分泌过少，而引起消化不良的症状。山楂可以促进胃酸分泌，所以患者适量食用有助于缓解病情。
食用方法
山楂可直接食用，也可煮水、榨汁等食用。可在饭后食用，但不宜空腹食用。可以与桃同食，有保护心脑血管的作用。
饮食建议
慢性萎缩性胃炎是一种胃黏膜的慢性炎症，常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气、食欲不振或消瘦等症状。除药物治疗外，规律的饮食习惯是治疗慢性萎缩性胃炎的重要一点，主要包括：
1、禁食生冷、辛辣刺激的食物，如冰激凌、辣椒、芥末等；同时戒烟戒酒；
2、避免饮用咖啡和浓茶水；
3、以清淡饮食为主，多吃富含营养且易消化的食物，如粥、稀饭、嫩青菜、骨汤等，利于胃的康复；
4、多食富含维生素的蔬菜水果，如苹果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等；
5、避免食用熏制、腌制的食物，如熏肉、腊肠、咸菜、咸鱼、酸菜等。