1、食材:南瓜、猪肉、食用油、蒜、盐。
2、南瓜炒肉丝的做法:南瓜、猪肉切丝或细条,先起锅烧油倒入肉丝炒至半熟起锅待用,起锅热油炒南瓜,加入已炒好的肉丝、食用油、蒜,翻拌均匀即可装盘。南瓜条都变软颜色稍变即熟。
3、小贴士:如果能接受蒜的话,炒南瓜时可以放少许,不会影响南瓜的味道。最后,南瓜在炒的过程中会出水,所以如果要加水的话注意量(加水是以防刚放瓜时太干粘锅,油的量合适不用加水也可)。