1、危害：腊肉的脂肪含量高的惊人，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。腊肉的营养并不高。腊肉的含盐量较高。
2、腊肉酥香美味，很多地区都喜欢吃，然而，腊肉并非适合所有人来食用，对于高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年患者而言，腊肉实在算不上是理想的食物。