1、通常是可以煮红薯的。用热水或冷水煮红薯是可以的。只是烹饪时间不同而已。用热水煮的时候,时间会缩短,所以比较适合一些工作人员或赶时间的人。而冷水煮会使红薯更加均匀,不易破皮。
2、红薯的蒸煮时间不长,大多在10-15分钟。红薯的大小不同,烹调时间也会有细微差别。对于相对较小的红薯,可以在水中煮10分钟,较大的红薯可以适当延长。一般来说,可以用筷子煮,然后插进去。