步骤1
食材：鸡蛋1个、白菜100克。配料：米饭1碗、葱10克、蒜2瓣。辅料：盐1茶匙、油适量。
步骤2
白菜切丁。
步骤3
葱切成葱花，蒜切末。
步骤4
鸡蛋打入碗中打散。
步骤5
起锅倒油，油热倒入鸡蛋，放少许盐炒成小块，盛出备用。
步骤6
锅内留少许油，放入葱、蒜炒出香味。
步骤7
然后倒入米饭翻炒均匀。
步骤8
再倒入白菜、鸡蛋、盐，反复翻炒几分钟即可。