1、蒲公英100g、辣椒油5g、香油5g、味精5g、麻辣油5g、海鲜酱油10g、糖5g、盐5g。
2、将新鲜的蒲公英去根清洗干净，把水沥干。撒上盐，用手抓匀，放置15分钟左右。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。
3、放入少许糖、味精、一两滴香油、麻辣油、辣椒油、海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。