1、蒸苹果一般蒸10分钟左右就可以了，如果喜欢口感稍微硬一些的，可以适当缩短一下时间。苹果一定要清洗干净，去掉根蒂，用勺子挖掉苹果核，并切成均匀的小块。
2、可以用粗盐清洗苹果，在苹果表皮上放少量的粗盐，双手握着苹果来回搓洗，这样便可以将苹果表面的脏东西清洗干净，而且盐也能起到消毒杀菌的作用。
3、可以加适量的白砂糖、冰糖等调味品，这样蒸出来的苹果的口感会更佳。
4、将苹果切成均匀的小块是为了让苹果可以在短时间内熟透，如果切得比较大块，蒸煮的时间需要长一些。