1、准备面150公克，青菜适量，熟牛肉150公克，酸辣牛肉汤头500㏄，辣油数滴，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙。
2、将己煮熟的牛肉切成小块备用。
3、面、青菜烫熟放进碗内备用。
4、酸辣牛肉汤头以调味料调味，放入牛肉块，再倒入碗即可。